Menu
MENUKORT
BANH MI / VIETNAMESISKE SANDWICHES
SPRØDE, VARME SANDWICHES – SERVERET MED PEBER MAYO,
AGURK, PORRE, KORIANDER OG FRISKE CHILI.
B1: BANH MI XA XIU / BBQ SVINEKØD – 58,-
MARINERET BBQ SVINEKØD I 5 SPICE, BBQ SAUCE, TONKIN SAUCE.
B2: BANH MI DAC BIET / TRADITIONEL – 62,-
PATÊ, VIETNAMESISK PØLSE, MARINERET BBQ SVINEKØD I 5 SPICE, STEGTE RØDLØG, PICKLES, BBQ SAUCE, TONKIN FISH SAUCE.
B3: BANH MI THIT BO NUONG / GRILLET OKSEKØD I SESAM- 62,-
GRILLET OKSEKØD I SESAM, STEGTE RØDLØG, TONKIN SAUCE.
B4: BANH MI CHAY – TOFU – 62,- (V)
DAMPET TOFU I SKIVER, PICKLES, STEGTE RØDLØG, TONKIN SAUCE.
B5: BANH MI GA SA – KYLLING I CITRONGRÆS – 58,-
GRILLET KYLLING I CITRONGRÆS, STEGTE RØDLØG, TONKIN SAUCE.
MON NUOC / SOUPS
B0 KHO / OKSERAGOUT I 5 SPICE – 86,-
LANGTIDS SIMRERET OKSE-TERN I CITRONGRÆS, INGEFÆR, CHILI SERVERET MED SPRØDT BAGUETTE. TOPPET MED PORRE, KORIANDER OG CHILI.
XIU MAI / KØDBOLLER – 70,-
SVINEKØDBOLLER MED SORTE SVAMPE I TOMAT-CHILI SAUCE SERVERET MED SPRØDT BAGUETTE. TOPPET MED KORIANDER OG CHILI.
PHO / RISNUDELSUPPE – 120,-
VIETNAM’S NATIONAL RET SERVERET MED SKIVER AF RARE FLANKSTEAK, TOPPET MED TONKIN’S FRISKE URTEMIX, LIME & CHILI. ( KAN IKKE BESTILLES SOM TAKE AWAY)
(SERVERES MELLEM 17.30-21.30 – KAN IKKE BESTILLES SOM TAKE AWAY)
AN CHOI / SNACKS
NEM RAN / STEGTE RULLER – 2 STK / 3 STK – 45,- / 65,-
STEGTE RULLER MED SVINEKØD, SORTE SVAMPE, GLASNUDLER SERVERET MED TONKIN SAUCE.
NEM RAN CHAY / STEGTE GRØNTSAGSRULLER – 2 STK / 3 STK – 45,- / 65,-
STEGTE GRØNTSAGSRULLER MED SHIITAKE, SORTE SVAMPE, SÆSONENS GRØNTSAGER SERVERET MED TONKIN SAUCE.
WONTONS / STEGTE DUMPLINGS – 3 STK – 45,-
STEGTE SVINEKØDS DUMPLINGS MED VANDKASTANJER, SORTE SVAMPE SERVERET MED TONKIN FISKESAUCE
BUN NAM BO / RISNUDELSALATER
VARME SALATER MED FRISKE GRØNTSAGER OG KRYDDERURTER –
ALLE SERVERET MED BØNNESPIRER, AGURK, PICKLES, PORRE, SHISO, KORIANDER, CHILI OG PEANUTS.
BUN BO NAM BO / RISNUDELSALAT MED GRILLET OKSEKØD OG SESAM – 96,-
SERVERET MED EN KRYDRET, SALTET FISKESAUCE.
BUN GA NAM BO / RISNUDELSALAT MED KYLLING OG CITRONGRÆS – 90,-
SERVERET MED EN KRYDRET, SALTET FISKESAUCE.
BUN CHAY / RISNUDELSALAT MED DAMPET TOFU – 96,- (VG)
SERVERET MED EN KARAMELLISERET CHILI SAUCE.
NOM DONG KINH / TONKIN SALAT – 86,- (VG)
RUCOLA, BLOMKÅL, EDAMAMEBØNNER, SUGAR SNAPS, PORRE, KORIANDER, CHILI – TOPPET MED EN DRESSING AF INGEFÆR, KORIANDER & SOJA-SESAM SAUCE.
TILFØJ OKSEKØD I SESAM, KYLLING I CITRONGRÆS ELLER DAMPET TOFU +30,-
TRANG MIENG / DESSERTS
CHE THUNG / KOKOSGRØD – 40,-
SÔ CÔ LA DÔNG KINH / TONKIN CHOKOLADEMOUSSE – 40,-
GO EXTRA
PROTEINER 20,- / NUDLER 16,- / SAUCE 5,- / FRISK GRØNT 10,-
PICKLES 10,- / CHILI 5,- / PEANUTS 5,-
ON THE SIDE
SESAM BØF 30,- / KYLLING I CITRONGRÆS 30,- /
DAMPET TOFU 30,- / PICKLES 20,- / NUDLER 20,- /
FRISK GRØNT 20,- / SAUCE 10,- / SPRØD BAGUETTE 16,-
OKSEKØD I SESAM 20,- /
DRIKKEVARER
NUOC UONG / DRIKKE
SUA CHUA XOAI / MANGO DRINK – 32,-
YOGHURT, MANGO, KONDENSERET MÆLK
SÔ DA CHANH / LEMONADE – 36,-
FRISK CITRONJUICE, SUKKER & BRUSVAND
TÂY DUI / WHITE BOY – 42,-
MANGO, MYNTE, INGEFÆR.
COC TAI / PUNCHES
HANÔI HANÔI – 70,-
ANANAS, VANILJE, LIME, VODKA
TONKIN EXPRESS – 70,-
SORT TE, INGEFÆR, CITRONGRÆS, LIMEBLADE, CITRON, RHUM
CHI BA OI – 70,-
LYCHEE, KOKOS, PASSIONSFRUGT, LIME, SAKE, VODKA
BIA / BEERS
NØGEN Ø IMPERIAL STOUT 65,-
NØGEN Ø IMPERIAL BROWN ALE 65,-
NØGEN Ø IMPERIAL SAISON 68,-
LAGUNITAS LITTLE SUMPIN’ 56,-
FOUNDERS ALL DAY IPA 56,-
SVANEKE DON’T WORRY IPA (ALCOHOL-FREE) 56,-
BUNDABURG GINGERBEER 56,-
TIGER 38,-
RUOU / WINE
HOUSE RED GL. / FLASKE – 48,- / 200,-
HOUSE WHITE GL. / FLASKE – 48,- / 200,-
RIESLING GL. / 1 L FLASKE – 60,- / 300,-
NUOC NGOT / SOFT DRINKS
IS VAND – 10,-
COCA COLA / ZERO – 24,-
STILL / SPARKLING – 26,-
KOKOSVAND – 32,-
S. PELLEGRINO LEMONADE – 24,-
ORANGE / BLOOD ORANGE / POMELO